主料:
糯米粉，
300g，
猪肉末，
200克
辅料:
油，
300克，
酵母，
3克，
清水，
230克鲜肉油墩子的做法步骤
1.准备好食材（猪肉末是调味好的）
2.酵母加入清水里搅拌均匀
3.倒入糯米粉里揉成光滑的面团
4.盖上湿布放在温暖处静置2小时，使得粉团里面呈疏松状
5.发酵好的粉团会变得干干的，再加入约20克的清水再一次揉匀后分成40克的坯子搓圆
6.取一个坯子用手捏成圆窝状的皮子加入肉馅
7.虎口收口后搓圆至全部做好
8.锅内倒油，温油下入
9.用中火炸至表皮变色起皱捞起
10.转大火等油温升高后再入锅炸至表皮金黄捞起控油即可
11.外脆里糯，味道鲜美
小窍门&温馨提示
1.最后油炸的时候第一次用中火炸熟再入锅后炸至金黄，最后要控制油温，油温高了要转小火，炸的时候尽量不要靠近以免爆伤。
2.包馅的时候要包紧，露馅油炸的时候容易油爆
TAGS：
小吃 浙菜 老人 秋季食谱 儿童节 上海小吃 晚餐 糯米粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香辣小龙虾的做法,香辣小龙虾怎么做,香辣小龙虾的做法 最正宗的做法,香辣小龙虾作者小说,香辣小龙虾做法及配料,香辣小龙虾的全部作品
下一篇： 津味小八件之梅花酥的做法,津味小八件之梅花酥怎么做,正宗梅花酥,梅花酥点心的做法,红豆梅花酥,梅花酥介绍
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
